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Estudiantes del Programa de
Explotaciones Pecuarias, del Instituto Nacional de Aprendizaje, INA, pronto
contarán en la Finca Didáctica de
Naranjo con una granja avícola, que
les permitirá la explotación de
gallinas de postura que servirá como complemento a su formación técnica.
El encargado de la finca, Oscar
Eduardo Solís, manifestó que este centro de prácticas pecuarias fue creado
mediante un convenio con la Misión Técnica Holandesa hace 31 años y desde
entonces ha servido para que el estudiantado del Núcleo Agropecuario realice prácticas
supervisadas.
La finca alberga 40 vacas de las cuales 18 se mantienen
en ordeño permanente con maquinaria especializada para esta función. Una vez
extraída la leche, es pasteurizada en la misma finca, bajo los más estrictos
controles de calidad y es en este
lugar donde también se produce el
queso blanco tipo INA.
El estudiantado, lleva un programa
de selección animal, reproducción por medio de inseminación artificial y
prácticas sanitarias. El programa incluye el aprovechamiento de los desechos
de los animales.
Los desechos sólidos generados por
el ganado se destinan a la producción de abono orgánico, bajo la técnica de lombricultura,
mientras que los desechos líquidos pasan por un tratamiento especial para
obtener biogas. De esta manera la
Finca Didáctica de Naranjo contribuye con el medio ambiente.
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