Formación Inicial

Nombre del programa: Procesador/a de Frutas y Hortalizas para Microempresarios.

Duración: 200 horas.

Nivel de Cualificación: Trabajador Calificado.

Requisitos:

·17 años de edad en adelante.

Saber leer y escribir.

Cédula de identidad o residencia al día.

·Haber aprobado el curso de Manipulación de Alimentos.

Cursos que lo conforman:

Nombre del Curso Horas

Buenas prácticas de manufactura para la

Industria Alimentaria (BPM). 20

Limpieza y desinfección de planta. 20

Elaboración  de salsas  a partir  de Frutas y Vegetales 24

Elaboración de jaleas y

Mermeladas. 24

Elaboración de productos con aceites 24

Elaboración de productos con vinagres 24

Etiquetado de alimentos. 20

Emprendedurismo. 44