Salida Certificable:

Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Código:

AGFI 289

Tipo de formación:

Complementaria

Duración:

28 horas atención grupal

21 horas atención individual.

Horas total: 49

Requisitos:

þ      Preferiblemente estar relacionado con la actividad

þ      Dominio de las cuatro operaciones matemáticas básicas.

þ      Saber leer y escribir

þ      Mayor de 15 años

þ      Trabajar en labores agrícolas

Objetivo General:

þ      Aplicar criterios y procedimientos que garanticen la calidad e inocuidad de los productos agropecuarios, siguiendo normas técnicas en la producción, transporte, y embalaje del producto a nivel de campo de acuerdo al itinerario técnico del cultivo, y las necesidades de transformación propias de cada actividad.

Abarca los siguientes contenidos:

þ      Origen de las Normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

þ      Importancia y teoría de las BPA

þ      Normas EUREP-GAP

þ      Manipulación de alimentos frescos

þ      Calidad e Inocuidad

þ      Manejo de Aguas

þ      Uso y Manejo de Plaguicidas

þ      Implementación de BPA

þ      Componente ambiental

þ      Salud y Seguridad Laboral

þ      Reciclaje de Desechos

þ      Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

þ      Certificación de Productos